Cette fiche juridique permet de faire le point sur :
- l'approvisionnement
- l'offre végétarienne
- l'information aux usagers
- le gaspillage alimentaire
- la valorisation des biodéchets et des huiles alimentaires
- les déchets plastiques
- le grammage des repas
Découvrez toutes les fiches pratiques sur les réglementations liées au Développement durable autour de 8 enjeux clés : déchets, restauration, énergie, qualité de l’air, mobilité, eau, stratégie RSE et achats durables.
Dans le cadre de l’accompagnement à la transition écologique des établissements sanitaires et médico-sociaux, l’ANAP met en place une veille régulière sur les appels à projets et appels à manifestations d’intérêt (AAP/AMI) émis par les pouvoirs publics, agences, collectivités ou partenaires institutionnels. Objectif :vous alerter rapidement sur les opportunités de financement, d’expérimentation ou d’accompagnement pour concrétiser vos projets de...
Économies estimées, investissements, retour sur investissement : 17 actions chiffrées pour concilier transition écologique et équilibre budgétaire.
Face au vieillissement de la population et à l’intensification des épisodes climatiques extrêmes, les Ehpad doivent accélérer leur transition écologique. Pour vous aider à passer de l’intention à l’action, l’Anap et le Think Tank Matières Grises publient un rapport inédit, accompagné de 19 fiches pratiques, de bonnes pratiques inspirantes.
